先生による超個人編集『私の好きなラーメン』がとっても面白い！関のラーメンはいくつランキングにあるのか！

みなさん、『私の好きなラーメン』という雑誌を知っていますか？

いや知らないでしょう。

それもそのはず、岐阜県在住の学校の先生phantomさんが個人で好きなラーメンを紹介する雑誌です。

いわく「全くの素人が、友達と楽しむ(情報交換)ために作った趣味のもの」だそうです。

内容は、全国、岐阜、愛知の三つに分けて好きなラーメンをランキング形式で紹介していきます。

ちゃんと製本されていて、毎年、更新されて新しい冊子がでています。

僕も、新たなラーメン店を開拓したい時に参考にさせてもらっています。

すでに紹介されているお店に何店舗かいきましたが、どれもうまい！

phantomさんのラーメン愛があふれています。

この雑誌をぜひ紹介したい！と以前から思っておりました。

ということで、phantomさんの許可を受けて、岐阜県ランキング全３０位に登場している

関のラーメンをご紹介させてもらいます。

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○二代目白神(関市小瀬611-1)

岐阜を代表するラーメンとして全国に知られている

お店といえば「白神」でしょう。2013年に期間限定で東京に出店、

さらに全国各地のラーメンイベントには積極的に挑戦。

店舗は、白神、二代目白神、爆王と３店舗。

お弟子さんのお店「かたぶつ」「麺喰」などは

愛知県のトップランクのお店として君臨しています。

そんな白神の中で昨年私が気に入ったのは、

２代目が期間限定で行っていた「神王」です。

これは、豚の病気の大流行のため、安定して良質の豚骨が

入手できないことを受けて、鶏に特化したお店として変身したものでした。

鶏の美味しいスープと少し濃い目のかえしによって

白神らしい濃厚な鶏ラーメンが出来上がりました。

今は豚骨に戻って営業していますが、この鶏のラーメンもまた食べてみたいです。

○然の膳(関市平和通り2-18)

神戸に本店がある薬膳料理レストランの関店。

中華料理のお店ですが、ランチメニューはラーメンも豊富です。

店名が示すように薬膳ん料理のお店。クコの実、ふかひれ、白きくらげ等々

身体に良さそうな具材を取り入れた食事がいただけます。

ランチコースでは、ラーメンの他にサラダ、デザート等も付きます。

サラダにはウコンのドレッシングを選ぶこともできます。

私は具だくさんのふかひれラーメンをいただくことが多いです。

餡かけタイプなのでいつまでも熱々です。

やけどしないように注意してください。

○にいはお

関市にある隠れた名店、こぢんまりした店内はカウンターとテーブル、良い雰囲気です。

メニューは豊富、本格的な中華料理がいただけます。

評判なのは麻婆豆腐、本格的な味です。

また、ランチには、リーズナブルにラーメンセットや中華粥のセットを提供しています。

担々麺のセットをいただきましたが、バン人受けするあっさりとした担々麺でした。

○爆王(関市倉知4344-1)

○さるいち(関市小瀬2091-1)

○麺屋松

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