関牛乳さんに「ゆず牛乳」、「キウイ牛乳」ができないかお願いしてみた。

これまで、ゆず、キウイの紹介をしてきましたが、

関の名物といえば、「関牛乳」もある！低温殺菌でとっても美味しい牛乳で有名です！

http://sekimilk.co.jp

「じゃあ、関牛乳さんに、ゆず牛乳、キウイ牛乳つくってもらえばいいやんか」

という誰しも思いつきそうなの安易な発想を、関乳業社長の吉田さんに言ってみた。

そりゃ、そう簡単にやってくれませんよ、社長さんのお忙しいんだから。

と思っていたところ、

「では一度作ってみましょう」

というこれまた予想外の安易な返事をもらって、ぶうめらんスタッフの皆さんと一緒に実験してみました。

《レシピ》

キウイ牛乳

キウイの原液4cc、関牛乳100cc、
水96cc、液糖20cc

ゆず牛乳

上之保ゆず果汁20cc、
関牛乳100cc、水80cc、液糖20cc

さあ、このレシピで混ぜて作ってみました。

キウイの牛乳、ゆずの牛乳なんて美味しいに決まっている！

期待に膨らみ飲んでみた結果。

《参加者の感想》

「分離してドロドロして食感が悪い‥」

「色がきたない‥」

「に、においはいいね！」

「だけど決して美味しくはない‥」

散々たる評価‥。

関乳業社長談：原液と牛乳が分離しないようにPHを整える専門作業が必要になる。牛乳としてはすごくハードルが高い、ヨーグルト、アイスクリームは可能性があるかも。

頭をかかえる吉田社長。

なかなか難しいですね。

でもきっと将来的には‥。

11月21日、22日は上之保ゆず祭りです！ゆずに関するアトラクションや物販がたくさんあるので、楽しいですよ！

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