上之保ゆずの組合長に話を聞いてみた。
2015年 11月 14日
安全ゆずで関の柚子をブランド化したい。
元々地元に自生していた樹木で、上之保地区の家にはどこにもあった柚子の木。
そのため、逆に丸々の果実として良品は全体の収穫高の10%程度。
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